Вообще в спорте обороты так и повышаются, мол еперь реально спорт и надо жуку рычать. Но при этом, торможение должно быть с двс! Странно что у тебя отключено.
Если ошибок не дает, то проверить дросель, педаль газа, трос и т.д. в порядке исключения. Если же нет, то диагностировать ехать.
В принципе, при понижении передачи, вариатор так и будет прыгать по скорости при переключении на понижение и постепенно вниз обороты.
Проверь с ELM краткосрочную коррекцию смеси при движении и на холостом. Холостые не прыгают у тебя хоть изредка?
