По вязкости лучше смотреть Factory Service Manual (торренты в помощь) в разделе Maintenance.
Не думаю что там сильно большие отличия в спецификациях между GA и SR, но по опыту SR скажу следующее:
Eneos Grand Touring 5W-40 - нормальное масло, не сильно подвержено угару, мотор был доволен;
Motul 8100 5W-40 XCess (единственное полнозольное из 8100 серии) - угорает быстро, в жаркую погоду моторчик постукивал гидриками и цепью
Сейчас залил попробовать микс Castrol Magnatec A3/B4 5W-30 (2 литра) + Castrol EDGE Sport 10W-60 (2 литра) - скажу так, такая композиция масел не выгорает, более устойчива на жаре, мотор работает тихо, даже если длительно держать обороты ~4K. При этом в холодное время никаких проблем со стартом нет. Быстро темнеет, но при этом не загаживает продуктами разложени (снимал клапанную крышку после 4 тыщ на этом миксе, все чистенько).
Что я бы попробовал - либо Mobil 1 0W-40 для спокойной езды (если получится найти то, что та рынок США поставляется, есть разница), либо Mobil 1 10W-60 если часто "pedal to the metal".